Hoy el consumo de lácteos en Chile se acerca a 150 litros per cápita por año. Placas en aluminio laminado y etiquetas para identificación activos, control de inventarios. ), el hurto y la … Eloísa Díaz | Etiquetado de alimentos: Cambios para exportar a México. Hoy el consumo de lácteos en Chile se acerca a 150 litros per cápita por año. Asimismo, mediante la Resolución N° 5/2023 de la titular de la cartera energética creó el Aplicativo Informático Nacional de Etiquetado de Viviendas para llevar a cabo la carga de … Asimismo, mediante la Resolución N° 5/2023 de la titular de la cartera energética creó el Aplicativo Informático Nacional de Etiquetado de Viviendas para llevar a cabo la carga de datos de una vivienda y emitir la denominada “Etiqueta de Eficiencia Energética”. Por otro lado, ampliamente, la población encuestada dijo que la política pública tiende a un cambio y que este se relaciona con eliminar de la dieta o reducir la cantidad de productos con sellos o de aquellos que tienen más sellos. En el caso de de prendas de vestir y sus complementos, la única norma que regula la importación es el Decreto Nº 26 del Ministerio de Economía, Fomento y Reconstrucción del 30 de enero de … ¿Quién determina los contenidos que deben entregar las etiquetas y envases de los alimentos? ¿Quién es el responsable de dar esa información? Al contrario, dentro del escaso rechazo, este se argumenta desde la ineficacia de la medida hasta la perspectiva crítica a la intervención del Estado y el rol de la familia en la decisión de compra. visibilidad. 20.606 sobre Composición Nutricional de los Alimentos y su Publicidad (Congreso Nacional de Chile, 2012). (INTA-MINSAL, 2012: 52). frontal y cerca de la marca, que señale en forma clara el nombre del producto lácteo, el nombre del país donde se ordeña la leche con su respectiva bandera y el tipo de leche con la cual se elaboró el  producto. Finalmente, el eje puesto en la infancia es el principal foco de la restricción de la publicidad. El debate para y con los productores, así como los sucesivos cambios de gobierno, ralentizaron el proceso; sin embargo, luego de 8 años de tramitación, en 2012 se promulgó la Ley Nro. Camila Corvalán del INTA. Jueves 30 de Julio de 2020. Hornik, R. (2002). Las actividades, a cargo de la Dirección de Bienestar y Desarrollo Estudiantil (DIRBDE), se desarrollarán de forma online entre el 17 y el 20 de enero. A modo general, la reducción del daño aparece como un elemento relevante para poder establecer desde allí una comunicación del riesgo. ¿Cuántos casos confirmados hay de Kraken en Chile? Para mayor información, podrá consultar la Web de Aduanas de Chile (www.aduana.cl). “Evaluación de etiquetados nutricionales”. Sin embargo, la recomendación técnica fue coincidente con la simplificación del uso visual del sello de advertencia y el desarrollo de múltiples estrategias: […] estos deben ser instalados en conjunto con una campaña educacional, ojalá permanente en el tiempo. Requerirás: Haber importado mercancías con un valor de 100 mil dólares estadounidenses, durante un año completo anterior a la fecha de la operación. Asimismo, los establecimientos educacionales del país deberán incorporar actividad física y práctica del deporte, a fin de fomentar en sus estudiantes el hábito de una vida activa y saludable. En los países desarrollados sube a 250 litros. : (56) 32 226 3175 Nº SUP: 120.354 Resumen En general, las regulaciones de Chile, Unión Europea, Estados Unidos de Durante las últimas décadas, y a partir de la modernización acelerada del país posterior a la dictadura, los cambios en las formas tradicionales de vida y las configuraciones del hogar, las nuevas inserciones en el mundo del empleo formal y sus rutinas, la mayor participación de los niños en ámbitos no domésticos, el mayor acceso a alimentos industriales con un menor costo, entre otros factores, han modificado los patrones de alimentación de la población nacional, en un período de transición nutricional propio de los países en desarrollo. Aportar una fórmula sostenible, saludable y ampliamente aceptada por perros y gatos es el objetivo de este proyecto que desarrollará la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias de la Universidad de Chile. En las botellas o envases de leche líquida y en polvo se deberá indicar, de manera clara, expresa y legible, la tecnología o tratamiento térmico primario utilizado para eliminar agentes patógenos en la leche, tales como, pasteurización, tratamiento a ultra alta temperatura UHT o esterilización. La leche reconstituida se rotulará en el cuerpo del envase como “Elaborada con leche en polvo o concentrada” o a la inversa según sea el componente predominante, entera, parcialmente descremada o descremada, según corresponda, con caracteres de igual tamaño, realce y USS. El duelo de delanteros colombianos terminó a favor de Juan Ferney Otero, pues participó en uno de los goles en la victoria de Sporting Gijón sobre el Rayo Vallecano de Falcao García en los 16vos de final de la Copa del Rey. Este aspecto, planteado en el artículo 2 de la ley reenvía a un supuesto político ideológico de la relación ciudadano-consumidor con la protección de la salud. Santiago, Chile. JUNAEB (Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas) (2016). De esta manera, en el caso de los alimentos sólidos, un alimento se consideró alto en calorías si tiene más de 350 kcal por cada 100 gramos; alto en azúcares si tiene más de 22,5 gramos por la misma unidad; alto en grasas si tiene más de 6 gramos, y alto en sodio, sobre 800 mg. A tres años plazo, estos límites se reducirán a 275 kcal, 10 g, 4 g y 400 mg, respectivamente. De a cuerdo a las disposiciones legales de la ley destacamos las siguientes: En primer lugar se define la leche como la secreción mamaria normal exenta de calostro de animales lecheros, obtenida mediante una o más ordeñas, sin ningún tipo de adición o extracción, destinada al consumo en forma de leche líquida o a elaboración ulterior. El principal objetivo de la Ley 20.606 es proteger a la población infantil, a través de: Definir límites que determinen el alto contenido de energía, grasa saturada, azúcares y sodio en los … Evidence of Behavior Change (pp. El Gobierno, en su rol de protección a la ciudadanía y considerando que más del 60% de la población padece sobrepeso a causa de malos hábitos alimentarios, creó una nueva Ley de Alimentos, la Ley N° 20.606 sobre Composición Nutricional de los Alimentos y su Publicidad, normativa que permite a las personas detectar fácilmente los productos comestibles … Es posible presumir que ello se debe a los tiempos asociados a las compras, a la incidencia de los niños en la decisión de compra, y donde en general existen más barreras para el cambio en tanto rutinas de consumo. (Ed.). Feedback (2009a). Con respecto al primer eje, la ley obliga a los distintos agentes de la producción, distribución e importación de alimentos a ceñirse a nuevas formas de información nutricional. ¿Las licitaciones para proveer alimentación en establecimientos educacionales deben considerar los productos sin gluten? 3. A su vez se clasifica cuatro tipos: a) Leche cruda; b) Leche natural; c) Leche reconstituida; d) Leche recombinada. En los envases o botellas deberán indicarse los componentes naturales de la leche que hayan sido reemplazados total o parcialmente o aquellos que hubieran sido adicionados. Chile. Santiago de Chile. Sin duda, la experiencia aquí analizada nos hace preguntarnos cuál es el alcance de una política pública si esta no vive un proceso de apropiación significativa por parte de la ciudadanía. Y en Chile, una persona consumía entonces unos 124 litros al año 3. En los países desarrollados … El ministro de salud, Jaime Mañalich, explicó que este etiquetado no pretende prohibir el consumo de ciertos alimentos, sino informar a las familias sobre su contenido. R. (1987). Siete de cada diez chilenos estaba con sobrepeso u obesidad, y uno de cada diez, con diabetes, la cual se duplica en los sectores más vulnerables. En los últimos años, debido al poco tiempo de descanso y a algunos compromisos comerciales (que se traducían en amistosos o torneos de verano), Flamengo … Todo esto, como parte de su charla del evento TedxUchile 2023, desarrollado este 9 de enero en Casa Central. Universidad San Sebastián (2016). Δdocument.getElementById( "ak_js_1" ).setAttribute( "value", ( new Date() ).getTime() ); Comisión aprobó en general los proyectos de reforma constitucional, Presidente Sebastián Piñera asegura que no renunciará y no descarta reformar la constitución, Corte Suprema acoge unificación de jurisprudencia y concede lucro cesante por accidente laboral, Corte Suprema casa de oficio sentencia que rechazó demanda de indemnización de perjuicios en contra de concesionaria por accidente automovilístico, Ley Nº 21.521 Fintec, promueve la competencia e inclusión financiera a través de la innovación y tecnología en la prestación de servicios financieros. Sur | También deberán informar y advertir a los estudiantes, padres, madres y apoderados, sobre la existencia de las diversas patologías relacionadas con intolerancias alimentarias, enfermedad celíaca y alergias alimentarias. Originalmente esa ley fue denominada “Ley Súper 8”, en referencia a una barra de galleta bañada en sucedáneo de chocolate, producto de consumo masivo entre escolares. Este tipo de alimentos se deberá rotular como “alto en azúcares”, alto en grasas saturadas, “alto en sodio” o con otra denominación equivalente, según el caso. Se añaden los establecimientos de salud pública, establecimientos penitenciarios y casinos y cafeterías que estén dentro o sean parte de alguna institución u organismo de la administración del Estado. A modo de ejemplo, será necesario innovar en la prevención del consumo de alimentos con sellos en la población infanto-juvenil, interviniendo aquellos espacios de consumo cultural más allá de la escuela. Una vez que … 6. Mapa del portal | Washington: The National Academies Press. El anteproyecto puede ser generado a partir de Normas Internacionales, Regionales o extranjeras, o de antecedentes nacionales. Particularmente relevante es el cambio de la imagen visual de los productos anteriormente destinados a público infanto-juvenil (gaseosas, lácteos y cereales) por el uso de imágenes o tipografías referenciales a estilos de vida ecológicos, artesanales, rústicas u otras análogas. Evidence of Behavior Change. Los contagios también han tenido alzas en lugares de Asia y Europa. Normas chilenas (NCh). Las normas chilenas se desarrollaron en paralelo con la expansión de las industrias de exportación, y son fácilmente comprensibles, porque están diseñadas siguiendo las normas internacionales. Los consumidores las toman en cuenta en sectores delicados, como la electricidad, la construcción antisísmica, etc. 2. Teléfonos y correos | Por último, la ampliación progresiva de las exigencias y la reducción esperada de los nutrientes críticos implica promover una gestión permanente del riesgo social sobre el sodio, las grasas saturadas y particularmente el azúcar. Resulta interesante advertir que esta iconografía no se asociaría directamente a lo bajo en calorías o light, ítems que tuvieron menos menciones. Se considerará que la publicidad está dirigida a menores de 14 años si usan, entre otros elementos, personajes y figuras infantiles, animaciones, dibujos animados, juguetes, música infantil, si contempla la presencia de personas o animales que atraigan el interés de menores de 14 años, o si contiene declaraciones o argumentos fantásticos acerca del producto o sus efectos, voces infantiles, lenguaje o expresiones propias de niños, o situaciones que representen su vida cotidiana, como son la escuela, el recreo o los juegos infantiles. “Estudio sobre percepciones de la ley de alimentos”. ¿La ley identifica la comida “chatarra”? Fuente: Food News Latam.com Fecha: 27-Diciembre-2013 Asimismo, dicha normativa podrá fijar límites de contenido de energía y nutrientes. El jueves 27 de junio de 2019 entra en vigencia la tercera etapa de la Ley de Alimentos 20.606, que aumenta las exigencias de reducción de nutrientes críticos de los alimentos. Daryl Dixon, la nueva serie spin-off de The Walking Dead con Norman Reedus, se deja ver en nuevas fotos desde el set de rodaje de la capital francesa. Y en Chile, una persona consumía entonces unos 124 litros al año 3. Este dispositivo es coherente con una estrategia integral que tiene en su centro el cambio de hábitos alimenticios de forma autónoma y consciente. Esta es una decisión relevante en lo que implicará en el corto plazo la adecuación cognitiva de la observación de los empaques y la presencia de los octágonos. Las empresas tuvieron al menos un año para ajustar sus fórmulas a estos indicadores; si no, tal como establece el documento rector, todo alimento deberá llevar un ícono que simplifique e informe a la población que supera estos límites. Jueves 30 de Julio de 2020. I.- IDEAS GENERALES. … Los ingredientes del medicamento deben aparecer de acuerdo con los requisitos de etiquetado de medicamentos OTC y los ingredientes cosméticos deben aparecer por separado, en orden de predominio decreciente. Levy, A. El workshop entregó novedosos proyectos inspirados en soluciones para la ciudad de Coyhaique, iniciativa que se enmarca en una de las líneas de colaboración impulsadas por el IV Foro Académico Chile - Japón. De las más de 3 mil inspecciones, los incumplimientos detectados alcanzaron los 845 casos, dando origen a sumarios que fueron atribuibles a problemas de etiquetado, de publicidad dirigida a niños (envases o lugar de expendio) y también a venta de alimentos “ALTOS EN” en establecimientos educacionales. Una nueva normativa establece obligaciones y compromisos para etiquetar, vender en los colegios y regular la publicidad de alimentos envasados con alto contenido de azúcares, sales … Congreso Nacional de Chile (2015). Se espera que la puesta en marcha de dicho comité genere algunos cambios en las normas de etiquetado, aunque probablemente no se modifiquen de inmediato. Este público incorporaría preferencias sin dimensionar los riesgos para su salud e influyendo en las decisiones de compra de sus padres. Especialistas de la Universidad de Chile descartan absolutamente que sea apropiado sentarse a estudiar o repasar materias, la idea es que el aprendizaje siga de forma natural, analizando su entorno, que se relajen y disfruten. 20.606. Teóricamente, se sugiere que los beneficios serían importantes y podrían provenir de la reformulación de productos de parte de la industria, de la mejora en el consumo alimentario de la población, y de la mayor educación y alerta poblacional en temas nutricionales y de salud, al situarlo desde dos aspectos: el carácter persuasivo político en los primeros aspectos y el segundo, en el marco de una potencial campaña de bien público entendiendo esta comunicación pública como un sistema de reducción de brechas de conocimiento sobre el autocuidado sanitario (Wallack, 1994; Fan, 2002; Hornik, 2002). Public Health Report 102 (4): 398-403. En definitiva, el estudio ratifica que un producto sin sellos es percibido como más saludable o bien de mejor calidad. En un intento por dar más tiempo a la industria para que respondiera a esta nueva regulación, y eventualmente reformulara sus alimentos, lo que se zanjó fue una implementación en fases. “Media Advocacy: A Strategy for Empowering People and Communities”. “Health Claims and Functional Foods”. Si ésta es la situación que prefieres, deberás llevar a cabo el etiquetado en un plazo máximo de 30 días naturales. Recuperado de: https://goo.gl/S2ccxz (consulta: marzo 2018). Actualidad jurídica y profesional de Chile. Así, en los artículos 5 y siguientes, la mención hacia el segundo componente de la ley, que es su relación con los contextos escolares, apunta a la restricción de venta en los establecimientos educacionales de todos aquellos alimentos que en su empaque contengan esta información nutricional simplificada, es decir, que sean altos en los tres nutrientes críticos y en calorías. “Encuesta Nacional de Consumo Alimentario (ENCA)”. La dimensión educacional, en este sentido, debe situarse en otro tipo de estrategia comunicacional que permite validar el lugar del diálogo, el reconocimiento comparativo de las brechas culturales de la alimentación y el fomento del cambio en los hábitos de consumo dentro de un marco socialmente coherente de sustitución. Es tan sustantivo el cambio propuesto que la definición de este tipo de resolución visual de información nutricional simplificada termina por articular el cuerpo normativo en su conjunto. - La ley 20606, de rotulado y publicidad de determinados … Capacitaciones en terreno, conciertos, un festival de teatro, nuevos espacios culturales e incluso clases para mujeres de la cárcel de San Joaquín son algunos de los 18 proyectos que recibirán fondos del tradicional galardón que premia iniciativas estudiantiles que ocurrirán dentro y fuera de la Casa de Bello. “No se han presentado casos graves ni de alto impacto sanitario”, indicó el profesional. Las botellas o envases de leche líquida y en polvo, en su parte frontal, deberán señalar en una etiqueta o rótulo el nombre del país de ordeña junto a la imagen de su respectiva bandera. En la elaboración de la presente norma mexicana participaron las siguientes empresas e instituciones: - ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE CHILE DEL ESTADO DE CHIHUAHUA - CENTRO DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA DE YUCATÁN, A. C. Unidad de Bioquímica y Biología Molecular de Plantas - CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN ALIMENTACIÓN Y … Para el profesor Gilberto Aranda, el fenómeno deja en evidencia nuevas estrategias de desestabilización y el surgimiento de la derecha más radical en el gigante de Sudamérica. La herramienta, publicada en la revista The Astronomical Journal, permitirá conocer características de nuevas supernovas con alta precisión, identificando rápidamente a su galaxia anfitriona. llaveros, tazas personalizadas, soportes para celular, medallas, cintas tela impresas color, cintas braille. En este contexto, la Facultad de Economía y Negocios (FEN) de la Universidad de Chile organizó el seminario “Luces y sombras de la reforma de Pensiones”, en el que participaron el decano de la FEN, José De Gregorio, los académicos de esta unidad académica, Alejandro Micco y Gabriela Clivio, y Salvador Valdés, profesor de la PUC y senior fellow UAI. También estará prohibido utilizar, en su venta, “ganchos” promocionales como regalos, concursos, juegos, adhesivos, juguetes, etc. Por oposición, es uno de los países con menor consumo de lácteos y, en los sectores más pobres, solo el 40% de la población cumple los requisitos de consumo de 5 porciones al día de frutas y verduras. 5. Sea a través del nuevo etiquetado o por medio de la restricción del espacio comunicativo para el consumo, es un hito en el desarrollo de una nueva etapa de la política pública para la reducción de la obesidad. Profesor asociado en el Instituto de la Comunicación e Imagen de la Universidad de Chile. La publicidad de la comida no saludable sólo podrá hacerse en horario nocturno en medios de comunicación masivos y además llevar un mensaje que promueva hábitos de vida saludables. 251-264). “Effects of a Health Promotion Advertising Campaign on Sales of Ready-to-Eat Cereals”. Postulaciones a beneficios Mineduc, la captura de fotografía para la TNE, aranceles y créditos para estudiar en la U. de Chile, becas Junaeb serán parte de los temas abordados en estas charlas. El ministro de salud, Jaime Mañalich, explicó que este etiquetado no pretende prohibir el consumo de ciertos alimentos, sino informar a las familias sobre su contenido. Con fecha 26 de junio de 2021 se publicó en el Diario la Ley Nº 21.349 que … Así lo concluye un estudio desarrollado por Elige Educar, el CIAE de la Universidad de Chile y la Universidad de Magallanes. ¿Qué tipo de información deben tener los alimentos? Los tres años de desfase entre la promulgación de la ley y las adecuaciones del Reglamento Sanitario de los Alimentos se debieron, principalmente, al debate público en torno a cómo comprender aquellas delimitaciones conceptuales sobre el público infantil y la publicidad, al mismo tiempo sobre cómo establecer la resolución iconográfica presentada en los párrafos anteriores como información simplificada. Más redes sociales, Campus: La mosca soldado negra será la protagonista de esta innovadora iniciativa que busca crear nuevos ingredientes a base de insectos con el propósito de producir snacks para mascotas y así disminuir la demanda de esta industria sobre ingredientes que también consumen los seres humanos. Luis Muriel no estuvo en la convocatoria por una molestia física. Sin embargo, existen antecedentes interesantes de investigación sobre la relación del empaque y los mensajes de características nutricionales. “No se han presentado casos graves ni de alto impacto sanitario”, indicó el profesional. Por otro lado, resultará relevante generar estrategias específicas para que la consolidación de los sellos se vincule con la perspectiva de género asociada al consumo de alimentos y potenciar nuevas masculinidades colaborativas, para la corresponsabilidad en la alimentación doméstica. Este estaría dado principalmente por tres ejes de intervención: 1) control a los productos y la responsabilidad que les compete a los fabricantes e importadores en informar a la población sobre las características nutricionales del mercado alimenticio; 2) control al espacio público mediático sobre la publicidad de alimentos altamente procesados, en especial para la población infanto-juvenil; y 3) promoción efectiva desde y en los entornos escolares de una alimentación saludable. Recién el 2019 llegaremos a los límites que originalmente se plantearon y que son los que deberían estar en curso”, apuntó la especialista. “Impact of Persuasive Information on Secular Trends in Health-Related Behaviors”. – Si estás sentado en una silla baja, no cruces las piernas. El alarmante escenario que se preveía desde la década anterior hizo que el Gobierno considerara este tema como uno de los aspectos centrales de los objetivos sanitarios para el período 2010-2020. Texto: Francisca Siebert Fotografías: UChile, Facebook Universidad de Chile La Brújula Salud. La ley y la relación sistémica que tiene el nuevo etiquetado en la comunicación pública presupone un rol que juega la publicidad en la modelación de patrones de consumo, especialmente la que está dirigida al segmento infanto-juvenil. Canal Youtube Universidad de Chile Norma de grupo para queso en salmuera: CCMMP: 2021: CXS 210-1999: Norma para aceites vegetales especificados: CCFO: ... Norma para el chile: CCFFV: 2011: CXS 304R-2011: Norma regional para el culantro coyote (LAC) CCLAC: 2011: ... Norma general para el etiquetado de envases de alimentos no destinados a la venta al por menor: CCFL: 2021: ¿Habrá alguna indicación para los alimentos sin gluten? Los principales resultados de la encuesta permiten aseverar que el desarrollo de una estrategia comunicacional, más la tematización medial, permitió que los sellos de advertencia cuenten con un alto grado de reconocimiento. Evitar todo tipo de pantallas, salir al aire libre y ser partícipes de las decisiones sobre dónde ir, a qué familiar ver o no y qué ropa ponerse son algunas de las recomendaciones para los padres, madres y cuidadores de niñas, niños y adolescentes para la época estival. Chile en 2014 fue de 96 kilos, lo que nos posiciona dentro de los primeros lugares del ranking mundial en su consumo y un 85 % de la población consume pan a granel, según datos del Instituto Nacional de Estadísti-cas (INE). En: Hornik, R. En los últimos años, debido al poco tiempo de descanso y a algunos compromisos comerciales (que se traducían en amistosos o torneos de verano), Flamengo estaba comenzando a jugar el Campeonato Carioca con equipo alternativo o, derechamente, Sub 20. New Jersey: Lawrence Erlbaum. MINSAL (2010). LEY DE ETIQUETADO Y PUBLICIDAD DE ALIMENTOS EN CILE: ¿UN MODELO REPLICABLE PARA LATINOAMÉRICA? En el caso de los alimentos líquidos, el cambio será de 100 a 70 kcal por 100 ml, 6 g de azúcar a 5, mientras que las grasas y el sodio se mantendrán al 2019 en 3 g por 100 ml y 1000 mg, según el caso. Duván y Lucumí, titulares en el cierre de la fecha 17 de Serie A. Atalanta venció 2-1 a Bologna en el estadio Renato Dall’Ara con los colombianos presentes en sus respectivos … Daryl Dixon, la nueva serie spin-off de The Walking Dead con Norman Reedus, se deja ver en nuevas fotos desde el set de rodaje de la capital francesa. 4. A contar del día 27 de junio de 2016, empezará a regir en Chile la nueva normativa de etiquetado para los alimentos. Los embalajes deben ser suficientemente resistentes para aguantar las condiciones metereológicas (calor, humedad, etc. TÉCNICAS (COPANT), representando a Chile en estos organismos. En definitiva, la reducción de la morbilidad y la mortalidad asociada a los problemas nutricionales será una tarea de largo plazo, donde los cambios de hábitos y prácticas de consumo deben ir de la mano de una mayor calidad y seguridad alimenticia por parte de la industria.[4]. "Se desarrollaron protocolos de monitoreo y se han realizado inspecciones dirigidas, que son con ciertos criterios de priorización, porque no hay capacidad de fiscalizar todo”, detalló la académica de la U. de Chile. MINSAL (2011b). & Strokes. La discusión sobre la complejidad de la información, sumada a las brechas sociales detectadas, validó una propuesta de desarrollo iconográfico que desde una posición visual destacada cumpliese el objetivo de alertar sobre estos nuevos límites. La leche líquida que se venda al público compuesta por una mezcla de distintos tipos de leche, en la etiqueta o rotulado frontal del envase o botella deberá indicar los tipos de leche que la componen. 7. Los contagios también han tenido alzas en lugares de Asia y Europa. La Ley del Etiquetado, que entró en vigencia el 27 de junio de 2016, no solo obligó a la incorporación de sellos de advertencia "ALTO EN" calorías, grasas saturadas, azúcares y sodio a los alimentos envasados sólidos y líquidos que se venden en Chile, sino también restringió la publicidad de los alimentos "ALTOS EN" dirigida a menores de 14 años, y aseguró una oferta de alimentos saludables al interior de los establecimientos educacionales, prohibiendo la venta, promoción y entrega gratuita de alimentos con sellos en los establecimientos de prebásica, básica y media. El texto legal modifica el Código Sanitario, incorporando a contituación del epígrafe del Título II del Libro Cuarto un Párrafo I denominado “Kraken” ya se encuentra en Chile, según aseguró el jefe del departamento de Epidemiología, Christian García, este 6 de enero. ELOY ALONSODiarioAS. Según el decreto, de debería incluir el contenido de "grasas saturadas, otras grasas, azúcares totales, sodio y energía". REFERENCIAS 3. Normas técnicas. Si continúas usando este sitio, asumiremos que estás de acuerdo con ello. La decisión final de la autoridad priorizó el concepto “alto” en correspondencia con lo formulado en la ley: Debiera ser lo más simple posible, siendo su aporte principalmente visual y no educativo en sí mismo. Este Comité, recién instaurado, tuvo su primera reunión el 3 de agosto de 2012. Otro aspecto es la evaluación permanente de lo simbólico en relación con las barreras socioculturales y materiales para el acceso a los alimentos más sanos y la promoción de la vida saludable, a partir de los avances y logros de otras iniciativas de bien público. También aquellos establecimientos de educación superior y de formación técnico-profesional o similares que contengan puntos de canje asociados a la tarjeta de la ley de la beca BAES. A los seis primeros meses, un 43,8% indicó haberse detenido a observar productos similares con distinta cantidad de sellos. “Para definir cuáles eran los alimentos sujetos a esta ley lo que se hizo fue mirar los límites que tienen los alimentos en la naturaleza, en términos de azúcares, sodio, grasas saturadas y energía, y a partir de esos límites se fijaron los niveles y contenidos que tenían que tener los alimentos, de modo que aquellos que lo excedían, debían ser sujetos a esta ley”, explicó la Dra. Investigaciones longitudinales –como las que está realizando el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile– son aproximaciones necesarias para analizar el impacto general de la política pública. En este último aspecto se dio prioridad a la modificación del Reglamento Sanitario de los Alimentos a través de una actualización que permitiese proyectar cambios en el mercado de los alimentos procesados (Congreso Nacional de Chile, 2015). Tal como se explicita en el primer artículo del cuerpo legal, es atribución del Ministerio de Salud, a través de una modificación del Reglamento Sanitario de los Alimentos, el definir las condiciones efectivas de dicha disposición informativa. La información simplificada busca reducir la brecha de conocimiento sobre el alimento y está pensada para el fomento de un consumo consciente y responsable. Nutrition & Dietetics 65 (3): S89-S93. Bonnie, R. & O’Connell M. (2004). Un segundo estudio, financiado por el Gobierno de Chile a través del Ministerio de Salud, encargado al Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA-MINSAL, 2012), permitió testear diversas alternativas visuales y planteos del mensaje. Este documento se divide en cuatro partes. INTA-MINSAL (2012). Para ello, la propuesta establece una nueva relación entre la información nutricional y la comunicación visual en los empaques. Tel: (506) 21016532 - (506) 71347814. Gran remontada de Atalanta para mantenerse en los puestos de Europa. “Encuesta Nacional de Salud 2009-2010”. Andrés Bello | Los fabricantes, productores, distribuidores e importadores de alimentos deben encargarse o velar por que la información esté contenida en los envases. Además, los fabricantes deberán contar con un programa de buenas prácticas de elaboración, que será establecido por la autoridad sanitaria competente. Dicha apropiación, más que el cambio en sí, indica el proceso profundamente dialógico entre los múltiples espacios donde la comunicación se pone en juego: la convergencia de lo mediático con lo interpersonal, la relación entre las modificaciones simbólicas con las trasformaciones materiales en los entornos culturales, la relación entre lo comunicativo y lo educativo, son ejemplos del carácter multifactorial en la expectativa de cambio. Esto se traduce en la elaboración de una estrategia que tiene en su centro el “comer conociendo”, la familiarización con respecto a los componentes nutricionales que conforman los productos, y la toma de decisiones de consumo a partir de ese examen. C hile es uno de los países latinoamericanos con menos barreras administrativas para el comercio exterior, así como uno de los que cuenta con los procesos aduaneros más ágiles. A su vez, esos alimentos de menor calidad estarían restringidos en su publicidad y acceso particularmente para la población infanto-juvenil menor de 14 años.[2]. La norma aclara que la expresión “leche”, es el producto de la ordeña de la vaca. Twitter Universidad de Chile Las razones principales se asocian al cuidado de salud a largo plazo, seguido por el control, la enseñanza sobre nutrición de los adultos hacia ellos y el aprendizaje individual. “Informe Mapa Nutricional 2016”, Ministerio de Educación, Gobierno de Chile. El grado de orientación que tienen los sellos también reconoce elementos relevantes. Una vez que esta disposición entre en vigencia, se aplicará tanto a los productos elaborados en Chile como a los importados. Reducing Underage Drinking: A Collective Responsibility. Entre los países de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE), en Chile el sobrepeso entre niños y jóvenes de 2 a 19 años es solo superado por Grecia, mientras que considerando solo la obesidad en esas edades se encuentra en el tercer puesto tras Estados Unidos y Canadá. En solo una década la tasa de personas con diabetes mellitus tipo 2 pasó de 700 mil a 1.200.000. Los casos que no estén expresamente regulados en este párrafo, se regirán por las normas del  Código Sanitario y por las contenidas en el Reglamento Sanitario de Opuestamente, los jóvenes menores de 30 años y quienes no realizan compras declararon no comparar. Esto, en definitiva, se traduce en el grado de conocimiento sobre qué son específicamente estos componentes y cuáles son los riesgos concretos de su ingesta en exceso. Universidad de Chile, 1994-2023 - Feedback (2009b). En el caso que en la fabricación de queso se emplee leche líquida que no sea de vaca, deberá indicarse en el cuerpo del envase, la especie de donde procede la leche, así como también cuando se empleen mezclas de leches. Según la Asociación Nacional Automotriz de Chile (ANAC), el proyecto del Ministerio de Transportes y Telecomunicaciones que contempla el etiquetado de seguridad -y que hoy se encuentra en Contraloría- presenta graves problemas al concentrar sólo en una entidad, externa al país, la función de definir la puntuación de los vehículos. No existe evidencia actual que permita prever cuál será el grado de innovación esperado frente a este esquema de advertencia; sin embargo, reconociendo la relación de las cajetillas y el hábito tabáquico, la lección internacional es que tanto el tratamiento visual como los mensajes asociados deben renovarse periódicamente para establecer mayores posibilidades de atención y alerta sobre el empaque. Journal of Public Health 15 (4): 420-436. La calidad de plantel que ha mantenido en los últimos años le ha permitido terminar … Asimismo, las próximas investigaciones deberán retroalimentar a la política pública para un trabajo comunicacional más segmentado, reconociendo variables de pertinencia cultural. Al momento de ponderar el impacto de las medidas asociadas a la nueva ley y el reglamento, se destacan el reconocimiento de la necesidad de que los niños consuman menos alimentos con sellos (83,6%) y que se restrinja la publicidad dirigida a menores de 14 años. «De los productos alimenticios en general». El proceso de configuración de esta posibilidad, sumado a la reforma de decreto que permite su instalación fueron los principales aspectos de debate durante el período 2012-2015, como fase anterior al despliegue efectivo de la ley y su política pública. Primeros resultados”. a) contener un mínimo de 0,7% de cafeína y de 25% de extracto acuoso, expresados en base seca; b) no contener más de 11% de humedad 9% de cenizas totales, 1,5% de cenizas insolubles en ácido clorhídrico al 10% y 30% de palos que no pasen por un tamiz con perforaciones de 70 mm de largo y 2,5 mm de ancho. De acuerdo a los estudios realizados por Feedback (2009a, b) para el Ministerio de Salud de Chile para la etapa de diseño de los sellos de advertencia, las personas tienen un bajo nivel de información sobre los ingredientes que poseen los alimentos y las funciones que cumplen. Informe de investigación cualitativo elaborado para el Ministerio de Salud de Chile. “Metas 2011-2020. 18 iniciativas se desarrollarán este 2023. En el caso de los líquidos, en esta segunda fase de la ley se establece que cada 100cc, tendrán que llevar sellos si superan las 80 calorías, los 100 mg de sodio, los cinco gramos de azúcares y tres de grasas, a diferencia de como fue hasta ahora, en que debían hacerlo cuando pasaran de las 100 calorías, los 100 mg de sodio, 6 gramos de azúcar y 3 gramos de grasa saturada. Brightside. ¿Es cierto que habrá restricciones a la publicidad de la “comida chatarra”? Asimismo, con independencia del tipo de segmento al cual esté dirigido, si un alimento es considerado alto en calorías, azúcares, grasas saturadas o sodio, deberá llevar en cualquier tipo de publicidad un mensaje que promueva hábitos de vida saludable. ¿Se podrá vender comida “chatarra” en los colegios? Gran remontada de Atalanta para mantenerse en los puestos de Europa. MINSAL (2017). Duván y Lucumí, titulares en el cierre de la fecha 17 de Serie A. Atalanta venció 2-1 a Bologna en el estadio Renato Dall’Ara con los colombianos presentes en sus respectivos equipos. Párrafo III. En junio de 2016, Chile implementó la Ley de Etiquetado y Publicidad, un paquete de políticas alimentarias basadas en evidencia, que incluye el etiquetado frontal de … La presente norma mexicana se basa en la Norma del Codex para el Chile CODEX STAN 307-2011, adicionándose los Capítulos de Referencias, Vigencia y Concordancia con Normas Internacionales, conforme a lo establecido en el 3.1.2.2, inciso d) de la norma mexicana NMX-Z-013/1-SCFI-1977, acorde a lo establecido en la Legislación Nacional. Política de privacidad, Estudio identifica razones que motivan a jóvenes a estudiar Pedagogía, Ganadores del Premio Azul se preparan para ejecución de sus proyectos, Tres décadas desde que Chile se conectó a Internet, U. de Chile realizará ciclo de charlas para estudiantes de primer año, Gilberto Aranda: "Hay grupos en Brasil interesados en desestabilizar", Especialistas aconsejan actividades para los niños en estas vacaciones, Estudiantes de Arquitectura diseñan en madera guiados por japoneses, Expertos abordan luces y sombras sobre la reforma previsional, Nueva herramienta identifica galaxias donde se forman supernovas, Investigación optimizará snacks eco amigables para mascotas, Postulación a concursos internos de investigación, Postulación al Programa de Movilidad Estudiantil, Certificación en estándares de igualdad de género. Informe de investigación para el Ministerio de Salud de Chile. En un comunicado emitido por dicho organismo el 11 de junio de 2015 -a raíz de la modificación del Reglamento Sanitario de Alimentos- se elogió la medida adoptada por nuestro país. Miércoles 25 de Mayo de 2016. Así, este esfuerzo coordinado en una temporalidad específica permite generar una instalación del tema dentro de un marco de valoración altamente positivo. Debido a los escasos intentos anteriores a nivel global de utilizar el empaque de alimentos como mecanismos de gestión de riesgo y advertencia, el nivel de bibliografía –como evidencia– es bajo. Subsecretaría de Salud Pública. Y que desde dicha tematización sea posible generar una presión pública para la reducción de los nutrientes críticos asociados a la obesidad en la composición de los alimentos procesados. Chile - Japón: una historia de relación académica. Una alternativa a productos de origen animal. Establece normas sobre comercialización y etiquetado de la leche. LinkedIn Universidad de Chile Se incluyen en esta norma los establecimientos de educación parvularia, básica y media administrados por la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas. Para ello, el equipo del Instituto de la Comunicación e Imagen de la Universidad de Chile (ICEI) diseñó un estudio cuantitativo descriptivo longitudinal. (INTA-MINSAL, 2012: 97). El trabajo de campo (diciembre de 2016) fue realizado por la consultora Demoscópica. El vicerrector de Tecnologías de la Información y académico de la Universidad de Chile, José Miguel Piquer, relata los pormenores de este hito, del cual el plantel fue protagonista. Desarrollada por el bróker astronómico chileno ALeRCE. La primera constituye en un resumen con los puntos más relevantes de la NOM-051, la segunda brinda una breve introducción y antecedentes de la norma 1 sobre etiquetado frontal. Quienes ingresan a carreras de educación lo hacen principalmente por querer contribuir a la sociedad, por tener gusto por la enseñanza y contar con habilidades para educar. Un nuevo capítulo se escribe en la historia de la etiqueta de seguridad de Latin NCAP que será incorporada en los vehículos nuevos, certificación que incluye las estrellas de seguridad de los modelos que hubiesen sido probados por la entidad con sede en Uruguay tras adquirirlos en nuestro país.. El tema ya tiene varios meses y puso en tensión a la Asociación … La NCh382 ha sido preparada por la División de normas del Instituto Nacional de Normalización y en su estudio participaron los organismos y las personas naturales siguientes: INDICE NORMA CHILENA OFICIAL NCh382.Of98 1. El estudio, que combinó técnicas cualitativas y cuantitativas (metaplan en mujeres compradores de sectores de menores recursos, y grupos de adolescentes), panel de expertos, encuesta a 600 consumidores a la salida de puntos de ventas donde fueron testeadas combinaciones icónicas, y finalmente un trabajo experimental con la siguiente muestra selectiva de opciones: una señal de mano en alto de color rojo y de color negro; un análogo al semáforo donde dicho color advierte la detención, y finalmente, un octágono negro, realizado a mujeres (1000) y adolescentes de sectores medios bajos (300). New England Journal of Medicine 377 (1): 13-27. Asimismo, la correlación entre años de escolaridad y prevalencia del exceso de peso es significativa: mientras que la obesidad llega al 43,2% entre personas con menos de 8 años de educación, entre quienes cuentan con 12 años o más solo llega al 27% (MINSAL, 2017). Según lo dispuesto en el artículo transitorio, la presente ley entrará en vigencia transcurridos nueve meses desde su publicación en el Diario Oficial, esto es el 2 de agosto de 2020. Pensar en el azúcar como el “tabaco del siglo XXI” puede ser una oportunidad para la reducción del daño por la ingesta excesiva en la próxima generación de niños y niñas chilenos. “Kraken” ya se encuentra en Chile, según aseguró el jefe del departamento de Epidemiología, Christian García, este 6 de enero. Actualmente, el 74% de los chilenos tiene exceso de peso, donde el 31,2% tiene obesidad y un 3,2% obesidad mórbida. Según el estudio, solo el 20% indicó sentirse indiferente al observar los sellos y tomar una decisión de compra. Por último, el desarrollo de estrategias comunicacionales descentralizadas y participativas permitirá situar las barreras culturales de los alimentos y su relación con la política pública, en relación con lo étnico, lo rural, entre otras características subnacionales y comunitarias. Al desglosar por grupo, quienes indicaron ser más proclives a la comparación fueron las personas adultas mayores de 46 años y las que realizan las compras en el hogar. Jueves 30 de Julio de 2020. Nutrición y Vida (4): 6-13. Diarios de Sesiones e Intervenciones Parlamentarias, Libros y folletos sobre historia política. Instagram Universidad de Chile Excepcional en el concierto de libre mercado chileno, esta propuesta le asigna un rol tutelar al Estado en las restricciones a la industria y, ante todo, en el control de la comunicación mediática asociada a la comercialización de alimentos altamente procesados. La Ley del Etiquetado, que entró en vigencia el 27 de junio de 2016, no solo obligó a la incorporación de sellos de advertencia "ALTO EN" calorías, grasas saturadas, azúcares y … Asimismo, deberán informar en sus envases o etiquetas la calidad de “libre de gluten” de los alimentos que lo sean. Desde hace 40 años nuestro país ha transitado por el camino de la libertad económica a través de un espíritu innovador en la materia, basado en la libre competencia, apertura en los mercados, el incremento del valor agregado de los … Académico del Instituto de Estudios Internacionales U. de Chile: Como un "golpe posmoderno" califica el académico del Instituto de Estudios Internaciones (IEI) lo ocurrido este fin de semana en Brasil, donde hordas de seguidores del ex Presidente Jair Bolsonaro ocuparon dependencias de los poderes del Estado. Estará prohibido que los alimentos con altos índices en calorías, grasas, grasas saturadas, azúcar y sal sean expendidos, comercializados, promocionados y publicitados dentro de establecimientos de educación parvularia, básica y media. Se indicó que habría que tratar de equilibrar la necesidad que sea altamente visible (por lo tanto, simple y llamativo) y la necesidad de influir en la decisión de compra (entrega de información) de forma rápida, ya que esta se produce en un tiempo muy breve. Boletín N°11417-01. La muestra fue de tipo estratificado con afijación proporcional, considerando las comunas del Gran Santiago como estratos en función de su nivel socioeconómico preponderante, y selección probabilística en todas las etapas. Las bases de licitación deberán contemplar condiciones para la provisión de servicios de alimentación de personas que padezcan enfermedades por intolerancias alimentarias, enfermedad celíaca o alergia alimentaria. Según datos del Instituto Nacional de Estadísticas y la FAO para el 2010, el consumo per cápita mundial de leche era de 100,9 litros al año. La ley regula los parámetros de calidad, composición, clasificación, envasado, declaración, etiquetado y trazabilidad aplicables a la fabricación, formulación, producción, comercialización, tenencia, importación y exportación de fertilizantes y bioestimulantes. Época de socialización, diversión y aprendizaje. Los alimentos que se etiqueten como “libre de gluten” deberán cumplir con las condiciones que fije el Reglamento Sanitario de los Alimentos para que sean calificados como tales. Registrarse gratis | ¿Contraseña olvidada? Este miércoles se cumplen dos años de la implementación de Ley 20.606 de Composición Nutricional de los Alimentos y su Publicidad, más conocida como la Ley del Etiquetado, y de acuerdo a lo planificado, la norma elevará sus exigencias a los rótulos de alerta nutricional. Recuperado de: https://goo.gl/sxhm9H (consulta: marzo 2018). El sedentarismo llega al 86%, cifra que aumenta al 90% en el caso de las mujeres. El Ministerio de Salud establece qué alimentos presentan en su composición nutricional contenidos elevados en calorías, grasas, azúcares, sal u otros ingredientes, según lo consigna en el Reglamento Sanitario de los Alimentos. Diario Oficial de la República de Chile N° 41.193, 26 de junio de 2015. Sin perjuicio de lo anterior, la restricción de la publicidad en los alimentos que contengan sellos facilita el cambio en un contexto educativo sobre alimentación saludable. La declaración de voluntad de cambio es también relevante en los seis meses de ejecución de la medida ya que un 43% declara que no comprará los mismos productos y que la instalación de los sellos afectará la decisión de compra (52%).
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